پاکستان کےصوبہ سندھ کے آم اور متوازن کھادوں کا استعمال

پاکستان کا صوبہ سندھ آم کی پیداوار کے حوالے سے مشہور ہے کیونکہ یہاں اپنے سندھڑی ذائقے اور مٹھاس کی وجہ سے مختلف قسمیں مشہور ہیں، جن میں چونسو، لنگارو، دشاری، سرولی، انور رتول، سمربشت، توتا پوری، فجری، نیلم، الفانسو شامل ہیں۔ الماس، سانول، سرکھا، سونیرا، دیسی، زعفران، بینگن پالی، سوار ناریکا، گلاب خاصہ وغیرہ جبکہ سندھاری، چیونسو، لنگارو، دشاری وغیرہ ایسی انواع ہیں جن سے غیر ملکی تجارت کے ذریعے غیر ملکی کرنسی کمائی جا سکتی ہے کیونکہ نہ صرف یہ انواع عالمی منڈی میں بہت اہمیت کی حامل ہیں بلکہ ذائقہ میٹھی خوشبو اور گھاب کے گودے کے حوالے سے بھی آم ہیں۔

آم گرمیوں کا پھل ہے، کھانے میں اچھا، مزیدار اسی لیے لوگ اس پھل کو پسند کرتے ہیں۔ اسی لیے اسے پھلوں کا بادشاہ کہا جاتا ہے۔ پاکستان، بھارت، سری لنکا، تھائی لینڈ، برما، فلپائن، مصر، سوڈان، انڈونیشیا، برازیل، آسٹریلیا، فلوریڈا، عمان، ملائیشیا، میکسیکو، چین، نائجیریا وغیرہ سمیت مختلف ممالک میں زیادہ تر آم پیدا ہوتے ہیں۔ آم کے درخت موسم بہار میں پہلا پھل دیتے ہیں جس کی مخصوص خوشبو ہوتی ہے، بہت سے لوگ بالخصوص خواتین اس سے آچار چٹنی، انبچور، مربو وغیرہ بناتے ہیں۔ انبچور بھی مسالے کا کام کرتا ہے۔

جب کہ سندھ میں آم کے باغات کے سینکڑوں چھوٹے فارمز ہیں، کچھ زمیندار باغات کی دیکھ بھال خود کرتے ہیں اور دوسرے صوبوں اور دوسرے ممالک میں رہنے والے زمیندار جو اپنے باغات ٹھیکیداروں کو لیز پر دیتے ہیں، اسی طرح زیادہ تر مقامی زمیندار بھی اپنے باغات ٹھیکیداروں کو لیز پر دیتے ہیں۔اس طرح سندھ اور پنجاب کے ٹھیکیدار آم کے باغات کا ٹھیکہ لیتے ہیں، ایک طرف پنجاب سے یہ ٹھیکیدار ہر سال اپنی لیبر لاتے ہیں اور مقامی ٹھیکیدار بھی ایسے ہنر مند کارکنوں کی تلاش میں ہیں جو آم کو پیٹی میں بند کرنے کی مہارت رکھتے ہوں۔

جب سندھ میں آم کی کٹائی شروع ہوتی ہے تو ملتان، بہاولپور، ڈیرہ اسماعیل خان، ڈیرہ غازی خان، مظفر گڑھ اور جنوبی پنجاب کے دیگر علاقوں سے مزدوروں کو بلایا جاتا ہے ۔ آم گرمیوں کا پھل ہے، کھانے میں اچھا اور مزیدار، اسی لیے لوگ اس پھل کو پسند کرتے ہیں۔ اسی لیے اسے پھلوں کا بادشاہ کہا جاتا ہے۔ آم کے درخت موسم بہار میں پہلا پھل دیتے ہیں جس کی مخصوص خوشبو ہوتی ہے-

پاکستان میں آموں کی مختلف عام اقسام کے ساتھ ساتھ تجارتی اقسام بھی ہیں جن میں سندھڑی، لنگارو، دُشری، چائنسو، زعفران، نیلم، سرولی، گلاب خاصہ وغیرہ شامل ہیں جن کی بیرون ممالک میں بہت مانگ ہے اور برآمد بھی کی جاتی ہے کیونکہ وہ اپنے جسامت، وزن، رنگ، ساخت، خوشبو، ذائقہ، مٹھاس اور معیار کی وجہ سے دنیا میں مشہور ہیں۔

سیب کو پاکستان میں دوسری بڑی فصل سمجھا جاتا ہے۔ سرکاری اعداد و شمار کے مطابق پاکستان میں 2001 سے 2017 تک آم کی اوسط پیداوار 1 اعشاریہ 6 ملین ٹن تھی۔ جو اوسطاً 147 ہزار ہیکٹر پر لگایا گیا اور اس طرح ان کی پیداوار 10 ٹن فی ہیکٹر رہی۔ اس وقت 170 ہزار ہیکٹر پر آم کی کاشت کی جاتی ہے جس کی پیداوار 108 ملین ٹن ہے۔

اس وقت پاکستان میں آم کی پیداوار 1اعشاریہ8 ملین ٹن سالانہ ہے اور یہ دنیا میں آم پیدا کرنے والا پانچواں بڑا ملک ہے۔ اس پیداوار سے پاکستان آم کی پیداوار کا 8اعشاریہ 5 فیصد دنیا کے ممالک بالخصوص مشرق وسطیٰ، جرمنی، جاپان، اٹلی اور انگلینڈ اور دیگر ممالک کو بھیج کر زرمبادلہ کماتا ہے۔ سرکاری اعداد و شمار کے مطابق سال 2017-18 میں سندھ میں اوسطاً 60 ہزار 606 ہیکٹر رقبہ پر آم کاشت کیے گئے جس کی پیداوار 3 لاکھ 94 ہزار 183 میٹرک ٹن رہی اور سندھ میں آم کی 200 سے زائد اقسام کاشت کی جاتی ہیں۔

آم کی کٹائی، گریڈنگ، پیکنگ اور ایکسپورٹ کے لیے مختلف پروٹوکول لاگو کیے جاتے ہیں تاکہ آم کی کوالٹی کے ساتھ ساتھ ذائقہ اور خوشبو اور فائبر بھی بہتر ہو تاکہ ان آموں کو ایکسپورٹ کرکے غیر ملکی کرنسی کمائی جاسکے۔ سندھ میں آم کے بڑے فارم ہیں جن میں عاصم فارم، حاجی نوید بدر فارم، زین فارم،انور گوندل فارم، راحیل ناصر شاہ فارم، ندیم شاہ جاموٹ فارم، محمود نواز شاہ فارم، فیصل کچھیلو فارم، مصطفی کچھیلو، حاجی نثار فارم،ایم ایچ پنہور فارم، نظامی فارم، کمبوہ فارم، نبی بخش فارم شامل ہیں۔

گڈ فارم، پلہا فارم، حاجی محمد علی درس فارم، یوسفانی فارم، اور سینکڑوں چھوٹے بڑے فارمز شامل ہیں جن میں آم پیدا ہوں گےپودوں کی بہتر اور اچھی پیداوار کے لئے کھادوں کا متناسب اور بروقت استعمال ضروری ہے کھادوں کے منافع بخش اور موثر پتا لگایا جا سکتا ہے اس مقصد کے لئے آپ اینگرو فرٹیلائزر کی لیب سے زمین اور پانی کا تجزیہ کروا کر کھادوں کی سہی مقدار اور طریقہ استعمال کریں اینگرو فرٹیلائزر کی کسان بھائیوں کی بہتر پیداوار کے لئے زرخیز خاص ایک کھاد مارکیٹ میں بیچ رہے ہیں جس کے استعمال سے آپ کی پیداوار 15 فیصد بڑھ جاتی ہے زر خیز خاص کی خصوصیات میں شامل نائٹروجن، فاسفورس اور پوٹاشیم کی برابرمقدارشامل ہیں۔

سلفر اور بوران کی خصوصیات شامل ہیں جو پھل کو گرنے اور بیماری سے بچاتی ہے اور زر خیز خاص میں موجود اورگینک فلر زمین میں موجود غذائی اجزا قائم رکھنے میں مدد کرتا ہے، زر خیز خاص کا استعمال 3اعشاریہ 5 کلو گرام فی پودا جولائی/اگست اور 1 اعشاریہ 5 کلو گرام فی پودا فروری میں استعمال کریں، اگر پودا کی عمر 10 سال ہے اور آگر پودا کی عمر 10 سال سے کم یا زیادہ ہوتو زر خیز خاص کی مقدار تبدیلی ہو گی۔